とんべい

練馬区中村北、中杉通りから少し入った場所にある定食屋「とんべい」では、注文ごとに目の前で丁寧に揚げられる熱々のフライ定食が親しまれています。膳を飾るフライの主役は、淡い揚げ色が特徴の「白いアジフライ」「白いエビフライ」「白いメンチカツ」の3点です。ふっくらと柔らかな身のアジフライは塩で素材の旨みを引き立て、ぷりぷりとしたエビフライにはタルタルソースが添えられます。看板でもあるメンチカツは肉汁と甘みが詰まっており、まずは調味料を付けずにそのままで、続いて中濃ソースで味わうのがおすすめです。

揚げたてのフライとともに供される豚骨汁は、具だくさんで旨みがしっかりと溶け込んだ満足感のある一杯です。炊きたてのご飯や千切りキャベツ、漬物との相性もよく、それぞれのフライを頬張りながら箸が進みます。

定番のフライ定食に加え、ブロックのタン元をじっくり3日間煮込んだ辛口の「濃厚タン元カレー」や、つるりと喉ごしのよい韓国冷麺、香ばしいタレを絡めた鶏皮丼といった多彩な品書きも揃っています。一人でも立ち寄りやすいカウンター席で瓶ビールやハイボールを片手に揚げたてを待つなど、昼夜問わず思い思いの食事を楽しめます。